حالة من الجدل انتابت العديد من المواطنين، بعد الإعلان عن ضبط كميات كبيرة من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في مجموعة من محال عصير القصب، والذي يعتبر المشروب الأول لدى المواطنين خاصة في فصل الصيف، حيث تم استخدامها كمادة مبيضة للعصير للحفاظ على لونه لأطول فترة ممكنة.

وقامت "الدستور" بجولة داخل إحدى محال عصير القصب للكشف عن حقيقة المادة السامة المستخدمة في عصير قصب وكيفية التفرقة بين العصير السليم والمغشوش، والتي كانت على النحو التالي.

كشف محمد الإسكندراني، صاحب أحد محال العصائر، عن مفاجآت خاصة بمهنة صناعة عصير القصب، محذرًا المواطنين من بعض طرق الغش التي تلجأ إليها بعض المحلات لزيادة الأرباح على حساب صحة المستهلكين، خاصة مع الارتفاع الأخير في أسعار القصب.

وأضاف في حديثه لـ "الدستور" أن بعض الأماكن تلجأ إلى حيل لزيادة كمية العصير عبر إضافة كميات كبيرة من الماء والثلج، وهو ما يؤدي إلى فقدان العصير للونه وقوامه الطبيعي.

ولإعادة اللون الأبيض الزاهي للعصير بعد تخفيفه بالماء، يلجأ البعض لإضافة مادة تُعرف بـ 'أبيض تيتانيوم' (ثاني أكسيد التيتانيوم)، وهي لون صناعي يمنح العصير مظهرًا خداعًا، ومثل هذه الممارسات تشكل خطورة وتستوجب مقاطعة تلك الأماكن فورًا.

وحول كيفية التفرقة بين العصير المغشوش والطبيعي، أوضح أن عصير القصب الطبيعي يتميز بارتفاع نسبة السكريات فيه، وهو ما يجعله سريع التأكسد، حيث يميل لونه إلى الخضار أو السواد القليل بعد فترة وجيزة من عصره، مؤكدًا أن هذا التغير طبيعي تمامًا ويدل على جودة المنتج ونقائه، على عكس العصير الذي يحتفظ بلونه الزاهي لفترات طويلة.

ولمزيد من التفاصيل يمكنكم مشاهدة الفيديو التالي.

يعد مشروب عصير القصب من أكثر المشروبات الشعبية انتشارًا، خاصة في فصل الصيف، نظرًا لمذاقه الحلو وفوائده الغذائية، إلا أن بعض حالات الغش التجاري ظهرت مؤخرًا باستخدام مواد كيميائية مثل ثاني أكسيد التيتانيوم، والتي تضاف أحيانًا لإعطاء العصير لونًا أبيض لامعًا يوحي بأنه طازج وطبيعي، رغم أن هذه المادة قد تحمل آثارًا صحية سلبية خطيرة عند الإفراط في استخدامها أو تناولها بشكل غير آمن.