تسعى مصر لتقليص الفجوة بين إنتاج واستهلاك السكر من خلال زيادة زراعة بنجر السكر، مما يعزز الإنتاج المحلي المتوقع أن يصل إلى 100% بحلول عام 2027.
تقليل الاعتماد على الاستيراد
تعمل الحكومة على تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر، حيث يغطي الإنتاج المحلي حاليًا نحو 80% من الاحتياجات، مع استيراد الكميات المتبقية.
الاكتفاء الذاتي في 2027
يؤكد الخبراء أن التوسع في زراعة بنجر السكر سيساهم في تقليص الاعتماد على الاستيراد وتحقيق معدل اكتفاء ذاتي يتراوح بين 80% و100% في 2027.
فوائد زراعة بنجر السكر
تعتبر زراعة بنجر السكر مهمة ليس فقط لإنتاج السكر، بل يمكن استخدام مخلفاته كعلف للماشية مما يدعم الإنتاج الحيواني.
احتياجات مصر من السكر
تقدر احتياجات مصر السنوية من السكر بنحو 3.5 مليون طن، والجهود الحالية تهدف لزيادة الإنتاج المحلي لتلبية هذه الاحتياجات وضمان الأمن الغذائي.