تعمل الدولة المصرية على تعزيز إنتاج المحاصيل الاستراتيجية، وعلى رأسها القمح، لتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك وضمان الأمن الغذائي للمواطنين.
تطوير الزراعة
يعمل مركز البحوث الزراعية على تحسين طرق الزراعة واستنباط أصناف جديدة من القمح ترفع الإنتاجية وتقاوم الأمراض والآفات بشكل أكبر.
تقنية المصاطب
أوضح دكتور مصطفى عمارة أن استخدام طريقة الزراعة بالمصاطب يمكن أن يزيد إنتاجية القمح بنسبة 30% مما يقلل من استهلاك المياه ويحسن جودة المحصول.
أصناف جديدة أسرع
تمكنت الأبحاث المصرية من تقليص فترة استنباط الأصناف الجديدة من القمح إلى 6-8 سنوات بدلاً من 12 عامًا، مما يسهم في تعزيز الإنتاجية والكفاءة.
الاكتفاء الذاتي الحقيقي
يتطلب تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح زيادة الإنتاج مع الترشيد في الاستهلاك، حيث يتجاوز متوسط استهلاك المواطن المصري 175 كيلوجرامًا سنويًا، مما يتطلب جهود مضاعفة لتحقيق التوازن.