يُثار في الفترة الأخيرة الحديث عن "الملح الأخضر" كأحد المكونات الطبيعية التي يُعتقد أنها قد تقدم فوائد صحية، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب، لكن ما مدى صحة هذه الادعاءات؟.

يعزز صحة القلب.. فوائد الملح الأخضر

الملح الأخضر ليس نوعًا تقليديًا من الملح، بل غالبًا ما يكون مزيجًا من الملح الطبيعي مع أعشاب مجففة مثل البقدونس أو الكزبرة أو الروزماري، ما يمنحه لونًا أخضر ومذاقًا مختلفًا.

ويُعتقد أن وجود هذه الأعشاب قد يضيف بعض الفوائد الغذائية، نظرًا لاحتوائها على مضادات أكسدة ومركبات نباتية قد تساعد في دعم صحة الجسم بشكل عام.

ومن ناحية صحة القلب، تشير بعض الدراسات إلى أن تقليل الصوديوم في النظام الغذائي هو العامل الأساسي في الحفاظ على ضغط دم صحي، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

لذلك، فإن الفائدة المحتملة للملح الأخضر لا تأتي من الملح نفسه، بل من إمكانية استخدامه كبديل يمنح نكهة قوية تسمح بتقليل كمية الملح المستخدمة في الطعام.

كما أن الأعشاب المضافة إليه قد تساهم بشكل غير مباشر في دعم الدورة الدموية وتقليل الالتهابات داخل الجسم.

لكن في المقابل، يجب الانتباه إلى أن الملح الأخضر لا يزال يحتوي على الصوديوم، والإفراط في تناوله قد يؤدي إلى نفس مخاطر الملح العادي مثل ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل.

ولهذا، ينصح الخبراء باستخدامه باعتدال، وليس كبديل صحي كامل دون حساب الكمية.

كما يُفضل الاعتماد على نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة لدعم صحة القلب بشكل أفضل.

وفي النهاية، يمكن اعتبار الملح الأخضر إضافة نكهة أكثر من كونه علاجًا صحيًا، وتظل الكمية المعتدلة من الملح هي العامل الأهم للحفاظ على صحة القلب.