كشفت تقارير حديثة عن مخاوف متزايدة تتعلق ببعض الأطعمة التي تُسوَّق على أنها مفيدة لصحة الأمعاء. 

وأكد خبراء التغذية أن المشكلة لا تكمن في هذه الأطعمة بحد ذاتها بل في الإضافات التي تحتويها مثل السكر والملح. 

وأوضحوا أن هذه المكونات قد تحوّل المنتج من خيار صحي إلى عامل خطر محتمل على القلب والأوعية الدموية.

الأطعمة المخمرة تقدم فوائد هضمية لكنها تحمل عبئًا من الصوديوم

أشارت الدراسات إلى أن الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف تساهم في تعزيز البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، لكنها في الوقت نفسه تحتوي على نسب مرتفعة من الملح المستخدم في عملية التخمير. 

وبيّن الخبراء أن الإفراط في تناول هذه المنتجات قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم مما يزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

الزبادي المنكه يجمع بين الفائدة والضرر المحتمل

لفت المختصون إلى أن الزبادي الطبيعي يُعد من أفضل الأطعمة الداعمة لصحة الأمعاء والعظام، لكنهم حذروا من الأنواع المنكهة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة. 

وأكدوا أن هذه السكريات قد تضعف الفائدة الصحية وتؤثر سلبًا على الوزن وصحة القلب.

مشروبات الكومبوتشا تكتسب شعبية مع ارتفاع محتواها من السكر

أوضح الباحثون أن الكومبوتشا يُعتبر من المشروبات المخمرة الغنية بالبكتيريا المفيدة. إلا أن المنتجات التجارية منه غالبًا ما تحتوي على سكريات ومحليات مضافة. 

وأشاروا إلى أن هذا الأمر قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة وما يرتبط بها من أمراض القلب.

العصائر تفقد توازنها الغذائي بعد المعالجة

أكدت الأبحاث أن العصائر المحضرة من الفواكه قد تبدو خيارًا صحيًا للوهلة الأولى. غير أن عملية الخلط تؤدي إلى إطلاق السكريات الحرة بسرعة في مجرى الدم. 

وأوضح الخبراء أن ذلك يرفع مستويات السكر بشكل مفاجئ وقد يزيد من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب عند الإفراط في تناولها.

أهمية الاعتدال واختيار البدائل الطبيعية

شدد المختصون على ضرورة قراءة الملصقات الغذائية والانتباه إلى مكونات المنتجات قبل استهلاكها. 

وأوصوا بالاعتماد على الأطعمة الطبيعية غير المصنعة مثل الفواكه الكاملة والخضروات والزبادي السادة. 

كما أكدوا أن الاعتدال يظل العامل الأهم لتحقيق التوازن بين دعم صحة الأمعاء والحفاظ على سلامة القلب.