شهدت أسواق الدقيق في مصر خلال الفترة الحالية حالة من الهدوء السعري، مدعومة بزيادة المعروض وتحسن حركة التداول، وهو ما انعكس على الأسعار سواء في أسواق الجملة أو لدى المستهلك النهائي، الأمر الذي يبعث برسائل إيجابية بشأن استقرار سوق السلع الغذائية خلال الفترة المقبلة.

انخفاض ملحوظ في أسعار الجملة

وقال حازم المنوفي، رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، إن أسعار الدقيق الفاخر سجلت تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، حيث انخفض سعر الطن إلى مستويات تتراوح بين 15.6 ألف جنيه و15.8 ألف جنيه للأنواع المختلفة، ومنها دقيق البروتين بنسبة 24% و26%.

وأوضح أن هذه المستويات السعرية جاءت بعد فترة شهدت ارتفاعات تجاوز خلالها سعر الطن حاجز 16.5 ألف جنيه ووصل في بعض الأنواع إلى نحو 17 ألف جنيه، ما يعكس تحسنًا واضحًا في توازنات العرض والطلب داخل السوق المحلية.

تراجع أسعار البيع للمستهلك

وأشار المنوفي إلى أن انخفاض أسعار الجملة انعكس بشكل مباشر على أسعار البيع بالتجزئة، حيث أصبح سعر كيلو الدقيق المعبأ والمتداول في الأسواق الشعبية والمحال التجارية يتراوح حاليًا بين 25 و27 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة ونوع المنتج.

وأضاف أن بعض العلامات التجارية الكبرى والأصناف المعبأة آليًا ما زالت تتراوح أسعارها بين 35 و40 جنيهًا للكيلو، نتيجة اختلاف مستويات الجودة وتكاليف التعبئة والتسويق، إلا أن الاتجاه العام للأسعار يشير إلى تراجع ملموس مقارنة بالفترات الماضية.

تأثير إيجابي على أسعار المنتجات الغذائية

وأكد رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك أن أهمية انخفاض أسعار الدقيق لا تقتصر على المنتج نفسه، بل تمتد إلى العديد من الصناعات الغذائية المرتبطة به، وعلى رأسها الخبز والمخبوزات والحلويات والمعجنات.

وأوضح أن تراجع تكلفة الدقيق يفتح المجال أمام استقرار أو خفض أسعار عدد من المنتجات الغذائية خلال الفترة المقبلة، خاصة إذا استمرت معدلات المعروض الحالية دون تغيرات كبيرة.

وفرة المعروض تدعم استقرار السوق

وأوضح المنوفي أن وفرة الكميات المطروحة في الأسواق واستقرار عمليات التداول بين المنتجين والتجار لعبا دورًا رئيسيًا في تحقيق هذا الانخفاض، مشددًا على ضرورة استمرار الرقابة على الأسواق لضمان انتقال أثر التراجع السعري إلى المستهلك النهائي بصورة عادلة.

مخزون آمن من السلع الأساسية

واختتم المنوفي تصريحاته بالتأكيد على أن السوق المصرية تتمتع حاليًا بمخزون جيد من الدقيق والسلع الغذائية الأساسية، وهو ما يعزز من استقرار الأسعار ويحد من التقلبات المفاجئة، فضلًا عن ضمان تلبية احتياجات المواطنين خلال الفترة المقبلة، في ظل توافر السلع واستمرار تدفق المعروض إلى الأسواق.