روت الشيف نجلاء الشرشابي أن أول تجربة لها في المطبخ كانت وهي في السادسة من عمرها، حين قررت أن تخوض مغامرة صغيرة بعيدًا عن أعين والدتها، موضحة أنها قامت بعجن كمية بسيطة من الدقيق، ثم شكلت منها فطيرة صغيرة وضعتها في الطاسة، لتكون أول طبق تعده بنفسها في حياتها.

وأكدت الشرشابي، خلال حديثها مع الإعلامية سناء منصور في برنامج "ست ستات" عبر شاشة "DMC"، أن التجربة رغم بساطتها كانت نقطة البداية لشغفها بالمطبخ، مشيرة إلى أنها لم تشعر بالفشل رغم صغر سنها، بل اعتبرت الأمر تجربة ممتعة عززت ثقتها بنفسها. 

وأضافت أن هذه المحاولة المبكرة جعلتها تدرك أن الطبخ ليس مجرد وصفات، بل إبداع يعتمد على ما هو متاح، وأنها منذ ذلك الحين أصبحت أكثر ارتباطًا بالمطبخ وتجارب الطهي التي قادتها لاحقًا إلى النجاح والتميز، حتى أصبحت واحدة من أبرز الشيفات في مصر.