يعتقد البعض أن سمك الماكريل أقل قيمة غذائية من الأنواع الأخرى، لكنه يتميز بمحتوى عالٍ من البروتين والأوميجا 3 والفيتامينات مقارنة بالبلطي.
الماكريل والبلطي: من الأكثر فائدة؟
يشير الدكتور أحمد أبو الريش إلى أن الماكريل له فوائد غذائية كبيرة، خاصة في كميات الأوميجا 3 وفيتامين د، مما يجعله خيارًا صحيًا يستحق الاهتمام.
موطن سمك الماكريل
يعيش الماكريل في المياه المعتدلة والباردة، وهو متواجد في المحيط الأطلسي وسواحل أوروبا والبحر المتوسط، حيث يتجمع في أسراب كبيرة مما يسهل صيده.
محتوى الزئبق في الماكريل
يجب التفرقة بين أنواع الماكريل؛ فبينما بعض الأنواع مثل King Mackerel تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، تختلف الأنواع الأخرى في هذه المستويات.
فوائد الماكريل الغذائية مقارنة بالبلطي
من حيث البروتين، يتفوق البلطي، لكنه يحتوي على أوميجا 3 وفيتامين د بشكل أعلى من الماكريل، لذا يعتمد الاختيار على القيم الغذائية المطلوبة.
