سجلت دول أوروبية عدة أكثر من 340 إصابة ببكتيريا السالمونيلا، حيث كانت بريطانيا الأكثر تأثراً، مع حالة وفاة واحدة. تأتي هذه الأعداد وسط تحقيقات لتحديد مصادر العدوى المحتملة، ولا سيما البيض المستورد.
إنتاج مصر من الدواجن
نفى الدكتور ثروت الزيني شائعات حول خطر السالمونيلا في البيض المصري، مؤكدًا أن مصر تحقق اكتفاء ذاتيًا في بيض المائدة وتنتج فائضًا يصل إلى 25%.
معايير الأمان
شدد الزيني على أهمية وجود نظام رقابي متكامل للقطاع، حيث تخضع المزارع لمتابعة دقيقة من قبل الجهات المختصة لضمان سلامة المنتجات وحماية المستهلك.
أهمية النظافة
دعا الزيني إلى طهي البيض جيدًا وإتباع ممارسات النظافة عند التعامل مع الغذاء للمساهمة في تقليل المخاطر المتعلقة بالصحة العامة.
مواجهة الشائعات
حث الزيني وسائل الإعلام ومرتادي التواصل الاجتماعي على التحري والتأكد من المعلومات قبل نشرها، لتفادي إثارة الذعر وحماية الاستثمارات الوطنية.