مع ارتفاع درجات الحرارة تسعى العديد من ربات البيوت لتحضير الآيس كريم في المنزل بأسهل الطرق دون الحاجة لماكينة. يمكنك صنع آيس كريم كريمي باستخدام مكونات بسيطة وبخطوات سهلة.
المكونات
تحتاجين إلى 2 كوب من كريمة الخفق الباردة جدًا، علبة من الحليب المكثف المحلى، ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقتين كبيرتين من اللبن البودرة (اختياري).
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة، ثم أضيفي الحليب المكثف والفانيليا واللبن البودرة وقلبي برفق. ضعي الخليط في علبة محكمة الإغلاق في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. عند التقديم، اتركي الآيس كريم لبضع دقائق قبل التقديم مع صوص الشوكولاتة أو المكسرات.
نكهات متنوعة
يمكنك تغيير الوصفة بإضافة الكاكاو لمحبي الشوكولاتة أو الفواكه المهروسة للحصول على نكهات جديدة. كما يمكن إدخال قطع البسكويت أو الشوكولاتة لمذاق غني.
سر نجاح الآيس كريم
للحصول على قوام كريمي، استخدمي كريمة شديدة البرودة واغلقي العلبة بإحكام لتقليل تكوّن بلورات الثلج وبالتالي الحصول على قوام ناعم. بهكذا تتمكنين من تحضير آيس كريم لذيذ في المنزل بسهولة، مناسب للجميع في أيام الصيف الحارة.
8. رجاء الإلتزام بجميع ماسبق وعدم الإخلال به