إنتاج الأرز المحلي: هل يلبي حاجات السوق؟ رئيس الشعبة يتحدث

كشف رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، أن مصر تنتج سنويًا من 6.5 إلى 7 ملايين طن من الأرز الشعير، مما ينتج عنه حوالي 4.250 مليون إلى 4.5 مليون طن من الأرز الأبيض، بينما يقدر الاستهلاك بحوالي 3.6 مليون طن.

الفائض المحلي

وأشار إلى أن الفارق بين الإنتاج والاستهلاك يخلق فائضًا قدره 900 ألف طن، وهو ما يكفي لتلبية احتياجات السوق لمدة ثلاثة أشهر إضافية، مما يضمن توافر الأرز للمواطنين.

موعد الإنتاج الجديد

يظهر الإنتاج الجديد من الأرز في النصف الثاني من أغسطس، بينما تستمر السوق في استخدام الأرز القديم للعام الماضي، مما يعكس الفائض المتاح في السوق.

نشاط المضارب

بعض المضارب بدأت بالفعل في العمل بالأرز الجديد، مما يسهم في استمرارية توافر المنتج في الأسواق.

تأكيد التوافر

أكد شحاتة أن الإنتاج المحلي كافٍ لتلبية احتياجات المواطنين، ولا توجد مشكلة في توافر الأرز في الأسواق.