استعدادا لشراء سندوتش الكبدة بتكلفة عشرة جنيهات تحذير من خبيرة سلامة الغذاء

تثير سندوتشات الكبدة، التي تُعرض بسعر 10 جنيهات، تساؤلات حول جودة مكوناتها وتكاليفها. ومع تزايد هذه الوجبات في الشوارع، يجب على المستهلكين توخي الحذر والتأكد من مصدر الطعام قبل تناوله.

أسعار الكبدة ومخاوف الجودة

أكدت الدكتورة شيرين علي زكي، خبيرة سلامة الغذاء، أن تقديم سندوتش كبدة بسعر 10 جنيهات يُثير القلق، مشيرة إلى أن معظم الكبدة المقدمة في الشوارع تكون مجمدة. كما أن سعر الكيلو الواحد من الكبدة المجمدة يتراوح حول 200 جنيه.

التوابل والعيوب الخفية

حذرت زكي من أن التوابل قد تُخفي عيوب الكبدة، حيث يصعب على المستهلك العادي تمييز الكبدة السليمة من غيرها في السندوتشات ذات الأسعار المنخفضة، ما يضع سلامة الغذاء في دائرة الخطر.

أسعار السوق الحقيقية

أشارت زكي إلى أن السعر الفعلي لسندوتش الكبدة يبدأ من 15 جنيهًا، حيث يكون جزء كبير منه من التوابل، مما يستدعي الحذر من الأسعار المنخفضة التي لا تُعبر عن تكلفة المكونات.

التصدي للشائعات

اختتمت زكي حديثها بالتحذير من شائعات استخدام كبد الحمير أو الكلاب، مؤكدة أن الطعم ورائحة كبد هذه الحيوانات تختلف بشكل واضح. ودعت المستهلكين إلى الحذر والوعي بجودة الأغذية التي يتم شراؤها من الشوارع.