بديل اللانشون الروستو صدر فرخة يكفي لساندوتشات اللانش بوكس لشهر كامل

يعد روستو الدجاج خيارًا صحيًا واقتصاديًا كبديل للانشون، يمكن تقطيعه إلى شرائح رفيعة وتخزينه في الثلاجة.

مكونات روستو الدجاج

يتطلب تحضير روستو الدجاج 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، ملعقتين كبيرتين من الزبادي، ملعقة صغيرة من المستردة، وملعقة صغيرة من البابريكا، مع نصف ملعقة صغيرة من ثوم وبصل بودرة، ورشة فلفل أسود، وملح حسب الرغبة، وملعقة صغيرة من الزيت، وعصرة ليمون.

طريقة التحضير

اخلطي الزبادي مع المستردة والبهارات وعصير الليمون والزيت، ثم غلفي صدور الدجاج بالتتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وأربع ساعات.

الطهي والتقديم

لفي كل صدر دجاج في ورق زبدة ثم في ورق فويل، وضعيه في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. بعد الطهي، اتركيه ليبرد تمامًا ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

نصائح التخزين

لحفظه بشكل أفضل، ضعي الروستو في الثلاجة لفترة بعد التبريد، ثم استخدمي سكين حاد لتقطيعه. يمكن تحضيره مسبقًا وتقسيمه لأجزاء صغيرة لاستخدامها في أيام المدرسة، مع ضرورة تخزينه في الثلاجة وعدم تركه خارجها لفترات طويلة.