طريقة تحضير صينية البطاطس بالزبادي والثوم وصفة اقتصادية بنكهة مميزة

تحرص ربات البيوت على ابتكار وصفات سهلة واقتصادية بمكونات متوافرة في المنزل، وتعتبر البطاطس خيارًا مثاليًا لتحضير أطباق متنوعة وموفرة.

طريقة عمل صينية البطاطس بالزبادي والثوم

لتحضير صينية البطاطس باستخدام وصفة الشيف فاطمة عبد المنعم، تحتاج إلى 5 حبات بطاطس متوسطة، كوب زبادي، 3 فصوص ثوم مفروم، نصف كوب ماء، ملعقتين زيت، ملعقة نشا، ونصف ملعقة كمون وبابريكا، مع بعض التوابل.

خطوات التحضير

تبدأ العملية بتقشير وغسل البطاطس ثم تقطيعها إلى شرائح متوسطة، تُسلق في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق وتصفيتها. ثم تُمزج باقي المكونات في وعاء، ويُضاف إليها البطاطس بعد وضعها في صينية مدهونة.

الطهي والتقديم

تُغطى الصينية بورق الألومنيوم وتُخبز في فرن مسخن على 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، ثم تُرفع الغطاء ويُستكمل الطهي حتى تصبح ذهبية. عند التقديم، يُرش البقدونس والزعتر على الوجه.

أفكار للتقديم

يمكن تناول صينية البطاطس مع السلطة الخضراء أو المخللات، وأيضاً إضافة البيض المسلوق لوجبة مشبعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء.