كثير من النساء يواجهن صعوبة في تقديم الجمبري بطرق متنوعة لذلك نقدم لكِ وصفة بافستا الجمبري الشهية لتحضيرها بسهولة.
المكونات:
500 جرام جمبري مقشر
400 جرام مكرونة باستا
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفروم
حبة فلفل ألوان مقطعة
كوب كريمة طبخ
نصف كوب ماء سلق المكرونة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ربع كوب بقدونس مفروم
جبنة بارميزان للتقديم
طريقة التحضير:
ابدئي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح ثم صفيها مع الاحتفاظ بماء السلق. تبلي الجمبري بالملح والفلفل والبابريكا ثم سخني زيت الزيتون واضيفي الجمبري حتى ينضج. في نفس المقلاة، أضيفي الثوم والفلفل وقلبيهما قليلاً. ثم أضيفي كريمة الطبخ وماء السلق حتى يتشكل صوص. أخيراً، أضيفي عصير الليمون والجمبري والمكرونة وقلبي جيداً ثم زينيها بالبقدونس والجبنة وقدميها ساخنة.