تحضير البرجر الإيطالي بمكونات بسيطة بأسلوب احترافي

شارك الشيف تامر فتحي وصفة شهية لتحضير البرجر الإيطالي باستخدام مكونات بسيطة مثل لحم البرجر والموزاريلا والبيستو والطماطم المجففة.

المكونات

تحتاج إلى 4 شطائر خبز برجر، 4 شرائح لحم برجر، 4 ملاعق كبيرة من البيستو، كرتي موزاريلا، 4 شرائح من الجبنة المدخنة، 8 حبات طماطم مجففة، ورقة خس، مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سخّن الفرن على 190 درجة مئوية، ثم قطّع خبز البرجر إلى نصفين واشوِ الجزء العلوي قليلاً وادهنه بالبيستو. حمّر شرائح اللحم لمدة دقيقة لكل جانب، ثم ضعها على الخبز مع إضافة الملح والفلفل والطماطم والموزاريلا. أدخل البرجر الفرن حتى تذوب الموزاريلا. قبل التقديم، أضف الجبنة المدخنة وورقة الخس واستخدم النصف الآخر من الخبز لتغطية البرجر.