أشارت أخصائية تغذية بريطانية إلى أن النظام الغذائي اليومي يلعب دوراً مهماً في دعم وظائف الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر.
وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، استندت في ذلك إلى أبحاث حديثة تناولت تأثير نمط غذائي معين يُعرف بنظام “MIND”، والذي يجمع بين النظام المتوسطي ونظام DASH الغذائي.
وأظهرت دراسات سابقة أن الالتزام بهذا النمط الغذائي قد يساعد في إبطاء تدهور وظائف الدماغ لعدة سنوات، إضافة إلى تقليل احتمالات الإصابة بالخرف لدى بعض الفئات مقارنة بغير الملتزمين به.
نظام MIND الغذائي ودوره في حماية الدماغ
اعتمد نظام MIND الغذائي على تعزيز تناول الأطعمة الطبيعية الغنية بالعناصر المفيدة للدماغ، مثل مضادات الأكسدة والدهون الصحية، مع تقليل الأطعمة المصنعة والسكريات والدهون غير الصحية.
وأكدت الأخصائية أن هذا النظام لا يهدف فقط إلى الوقاية، بل إلى تحسين صحة الدماغ على المدى الطويل من خلال دعم مستويات الجلوكوز وتقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهي عوامل مرتبطة بتدهور القدرات الإدراكية.
أطعمة أساسية لتعزيز وظائف الدماغ
شملت التوصيات الغذائية مجموعة من الأطعمة التي يُنصح بإضافتها بشكل منتظم إلى النظام الغذائي، من أبرزها:
الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب
الخضراوات الملونة المتنوعة
التوت بأنواعه مثل التوت الأزرق والفراولة
المكسرات وخاصة الجوز واللوز
الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني
البقوليات والفاصوليا
الأسماك الدهنية الغنية بأوميغا 3 مثل السلمون
الدواجن كمصدر بروتين صحي
زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون الصحية
وأوضحت أن هذه الأطعمة يمكن أن تساهم في دعم الذاكرة والتركيز وتحسين الأداء الإدراكي مع مرور الوقت.
أطعمة يُفضل الحد منها
في المقابل، حذرت الأخصائية من الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة مثل الوجبات السريعة والحلويات والمقليات، إضافة إلى الدهون المتحولة والسكريات المرتفعة، مشيرة إلى أن هذه العناصر ترتبط بزيادة الالتهابات وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين، وهي عوامل مرتبطة بتدهور صحة الدماغ.
تأثير السكر على الوظائف الإدراكية
لفتت الأبحاث إلى أن التذبذب المتكرر في مستويات السكر في الدم قد يؤثر سلباً على الدماغ حتى لدى غير المصابين بالسكري، حيث قد يضعف قدرة الخلايا العصبية على استخدام الجلوكوز بكفاءة، ما يساهم في تراجع القدرات الذهنية مع الوقت.
أهمية النظام الغذائي في الوقاية
خلصت الأخصائية إلى أن تبني نظام غذائي متوازن وغني بالأطعمة الطبيعية قد يشكل عاملاً مساعداً في الحفاظ على صحة الدماغ، مؤكدة أن الوقاية تعتمد على أسلوب حياة متكامل يشمل الغذاء الصحي والنشاط البدني والابتعاد عن العادات الغذائية الضارة.
0 تعليق