نظمت كلية الطب البيطري جامعة القاهرة ورشة العمل عن سلامة الغذاء بعنوان: "المتطلبات العامة لكفاءة مختبرات الاختبار والمعايرة (ISO 17025)". 

وانعقدت ورشة العمل في أجواء علمية متميزة، تحت شعار: "لأن ضمان غذاء آمن يبدأ من الطبيب البيطري، وينعكس على صحة المجتمع بالكامل". 

جاء ذلك برعاية الدكتور أحمد سمير عميد كلية طب بيطري القاهرة، وبإشراف الدكتورة جهان قاسم، رئيس قسم الرقابة الصحية على الأغذية، وقدمها الدكتور خالد الخواص استشاري نظم الجودة وسلامة الغذاء واعتماد المعامل، ضمن فعاليات ونشاط مشروعي اعتماد معامل سلامة الغذاء والأمراض المعدية بالكلية اعتمادا دوليا. 

سلامة الغذاء تحمي صحة الإنسان

وتأتي هذه الورشة تأكيدًا على أن سلامة الغذاء هي أحد الأدوار الجوهرية للطبيب البيطري، وجزء لا يتجزأ من رسالته في حماية صحة الإنسان.

تناولت الورشة متطلبات اعتماد المعامل وفق المواصفة الدولية ISO 17025، وتعزيز نظم الجودة داخل المعامل، ودعم مفاهيم سلامة الغذاء والرقابة الصحية، وتأهيل الكوادر البيطرية لمواكبة المعايير الدولية.