اجتمعت لجنة منتجي السكر بغرفة الصناعات الغذائية برئاسة المهندس محمود فودة لبحث تحديات الصناعة وآليات التطوير لتعزيز استدامتها، بحضور المهندس أحمد الفندي عضو مجلس إدارة الغرفة، إلى جانب عدد من ممثلي شركات والمصانع المنتجة للسكر الأعضاء في الغرفة.

وأكد المهندس محمود فودة، رئيس اللجنة أن صناعة السكر في مصر تمتلك مقومات قوية وقدرات إنتاجية كبيرة تؤهلها لتلبية احتياجات السوق المحلي، مشيرًا إلى أن اللجنة تستهدف تعزيز التنسيق والتواصل من خلال غرفة الصناعات الغذائية مع الجهات المعنية مثل وزارات التموين والزراعة والصناعة، لبحث التحديات والمقترحات التي تسهم في تطوير منظومة إنتاج السكر وتعزيز استدامتها لدعم الأمن الغذائي المصري.

يذكر أن إجمالي إنتاج السكر في مصر ٢٠٢٥ حوالي 2.9 مليون طن، منها 2.143 مليون طن من سكر البنجر، و750 ألف طن من سكر القصب، فيما يُقدّر الاستهلاك المحلي بنحو 3.3 مليون طن، بنسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 87.8% حيث يوجد في مصر 18 مصنعً لإنتاج السكر منها 8 مصانع لإنتاج سكر القصب تتركز في صعيد مصر، و8 مصانع لإنتاج سكر البنجر، بالإضافة إلى مصنعين للتكرير، بما يعكس حجم الطاقة الإنتاجية المتاحة وقدرة القطاع على النمو.

وتناول الاجتماع أهمية تيسير الإجراءات البنكية وتوفير حوافز تمويلية منخفضة الفائدة وتعزيز دور البنك الزراعي المصري في دعم المنتجين والمزارعين. 

كما تطرق الاجتماع إلى ضمان توفير التقاوي المستوردة ودراسة تأثير التغيرات المناخية على إنتاجية المحصول وجودته.

وفي ختام الاجتماع، ناقشت اللجنة فرص تعظيم الاستفادة من المنتجات الثانوية ومخلفات المصانع غير المستغلة، مثل المخلفات الطينية وتحويلها من عبء بيئي إلى مصدر دخل إضافي من خلال تسويقها واستخدامها في تحسين جودة التربة الزراعية في الأراضي المستصلحة حديثا.