شنّت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالوادي الجديد، اليوم الأربعاء، حملة مفاجأة على المطحن بقيادة الدكتورة سلوى مصطفى، مدير عام مديرية التموين والتجارة الداخلية، والسيد زويد أبو طالب، مدير إدارة الرقابة التموينية، ومعاوني المديرية، للتأكد من انتظام سير العمل وجودة المنتج المقدم للمواطنين.

ويأتي ذلك في إطار جهود الدولة للحفاظ على الصحة العامة وحماية المستهلكين، وضمن توجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والسيدة حنان مجدي، محافظ الوادي الجديد.

وقامت الدكتورة سلوى، بجولة ميدانية داخل أقسام المطحن، بدءً من مرحلة استلام الأقماح وحتى مرحلة الإنتاج والتعبئة، مشددًة على ضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات التموينية والإجراءات الصحية اللازمة.

ووجهت بفحص العينات المأخوذة من الدقيق المستخرج للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية من حيث نسبة الاستخراج وجودة المنتج النهائي الذي يصل إلى المخابز.

وأوضح زويد أن الزيارة تأتي في إطار المتابعة الدورية للمنشآت التموينية، مؤكدًا أن الهدف الأساسي هو الوقوف على الوضع الفعلي للمطحن وتقديم الدعم الفني اللازم للعاملين بها لضمان استدامة العمل بجودة عالية.

وأكدت دكتورة سلوى أن هذه الزيارات الميدانية المفاجئة سوف تتواصل بشكل مستمر لكافة المنشآت التموينية، بهدف متابعة الأداء والاطمئنان على سير العمل، مشيرةً إلى أن التواصل المباشر مع العاملين وأصحاب المنشآت يسهم في حل أي تحديات قد تواجه العمل بشكل فوري.

وتأتي هذه الحملات في إطار تشديد الرقابة على المنشآت التموينية لضمان جودة السلع المقدمة للمواطنين، خاصة الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز المدعم، كما تستهدف متابعة الالتزام بالمعايير الصحية والفنية، ومنع أي مخالفات قد تؤثر على صحة المواطنين أو منظومة الدعم.

كما تأتي الحملات لضمان جودة الدقيق والخبز المدعم، ومتابعة التزام المطاحن بالاشتراطات الصحية، ومنع المخالفات التموينية، حفاظًا على صحة المواطنين واستقرار منظومة الدعم.