حذرت النائبة الدكتورة أميرة فؤاد، عضو لجنة الصحة بمجلس النواب، في تصريحات خاصة لـ تحيا مصر من استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير قصب السكر، مؤكدة أن هذه الممارسة تعد تجسيدًا صارخًا لممارسات الغش التجاري المقلقة، وتمثل انتهاكًا مباشرًا لسلامة الغذاء وصحة المواطن.

مادة ثاني أكسيد التيتانيوم بؤثر على الجهاز الهضمي 

وأوضحت فؤاد، أن منع العصير من الأكسدة الطبيعية وتغيير لونه بغرض خداع المستهلك باستخدام مركب كيميائي غير مخصص لهذا النوع من الأغذية ينطوي على مخاطر صحية حقيقية، مشيرة إلى أن هذه المادة تثير مخاوف كبيرة عند تناولها عبر الجهاز الهضمي.

وأشارت إلى أن عصير القصب الطبيعي سريع الأكسدة، ويتغير لونه إلى الداكن بسرعة بسبب الإنزيمات والحديد الموجود فيه، موضحة أن إيقاف هذه العملية كيميائيًا يعطي انطباعًا زائفًا بأن العصير طازج، بينما قد يكون قديمًا أو ملوثًا.

ضرورة وجود رقابة على نسب استخدام المادة 

وأضافت النائبة، إلى أن غياب الرقابة على نسب استخدام المادة يمثل خطورة إضافية، حيث إنه في المنشآت الصناعية المسموح لها في بعض الدول باستخدام هذه المادة يتم حسابها بدقة متناهية وبنسب محددة تصل إلى أجزاء من المليون، بينما في محلات العصير قد تتم إضافتها بشكل عشوائي وبجرعات قد تكون ضخمة جدًا لتحقيق التأثير البصري المطلوب من حيث الرغوة واللون الفاتح، مما يضاعف من سميتها.

وأكدت أن تناول ثاني أكسيد التيتانيوم بانتظام أو بجرعات غير مدروسة عبر الجهاز الهضمي قد يؤدي إلى عدد من المخاطر الصحية، خاصة مع الدراسات العلمية التي أثارت مخاوف بشأن هذه المادة وأدت إلى حظرها عالميًا في العديد من الدول مثل الاتحاد الأوروبي.

فؤاد: المادة الكيميائية تؤدي إلى خطر السُمية الجينية وتلف الحمض النووي (DNA)

ولفتت إلى خطر السُمية الجينية وتلف الحمض النووي (DNA)، موضحة أن جزيئات هذه المادة متناهية الصغر (النانو) لديها القدرة على اختراق جدران خلايا الأمعاء والدخول إلى النواة، مما قد يتسبب في تعديل أو إتلاف الحمض النووي للخلايا، وهو ما قد يمثل خطوة أولى في تحفيز نمو الأورام السرطانية على المدى الطويل، خاصة سرطان القولون والجهاز الهضمي.

ثاني أكسيد التيتانيوم يعد الخطوة الأولى لنمو الأورام السرطانية 

كما حذرت من الالتهابات المزمنة في الأمعاء، موضحة أن تراكم هذه الجزيئات في بطانة المعدة والأمعاء قد يؤدي إلى استثارة الجهاز المناعي وحدوث التهابات مزمنة، مما قد يفاقم أعراض أمراض مثل القولون العصبي أو قرح المعدة.

وأشارت إلى أن هذه المادة قد تؤثر على البكتيريا النافعة (الميكروبيوم) داخل الأمعاء، مما يخل بالتوازن البكتيري الطبيعي المسؤول عن كفاءة الهضم وقوة المناعة في الجسم.

تدمير الكلى والكبد والطحال 

وأضافت أن صعوبة التخلص من جزيئات النانو الخاصة بثاني أكسيد التيتانيوم تمثل عاملًا آخر للقلق، حيث لا يستطيع الجسم تصريفها بسهولة، ومع الاستهلاك المتكرر لعصير مغشوش قد تتراكم هذه الجزيئات تدريجيًا في أعضاء حيوية مثل الكبد والطحال والكلى، مما قد يؤثر على وظائفها الحيوية مع مرور الوقت.

 ضرورة تكثيف الرقابة على أماكن تداول المشروبات

وشددت على ضرورة تكثيف الرقابة على أماكن تداول المشروبات، والتصدي لأي ممارسات تؤثر على سلامة الغذاء وصحة المواطنين.