قفزة غير متوقعة في أسعار كرتونة البيض: ما الأسباب وراء هذا الارتفاع؟

شهدت أسعار البيض في الأسواق ارتفاعًا غير متوقع خلال الأيام الأخيرة، حيث سجل سعر الكرتونة 125 جنيها بعد أن كانت تتراوح بين 80 و90 جنيهًا منذ أسابيع.

أسباب الارتفاع

أوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن ارتفاع أسعار الأعلاف يؤثر سلبًا على المربين، مما أدى إلى زيادة سعر كيلو الدواجن إلى 68 جنيها وكرتونة البيض إلى 115 جنيها.

تكاليف الإنتاج

بالرغم من زيادة الأسعار، لا تزال أسعار كرتونة البيض أقل من التكاليف الفعلية، مما يعني أن المربين يواجهون خسائر مستمرة منذ أشهر.

زيادة الطلب

مع اقتراب العام الدراسي الجديد، ارتفعت معدلات الطلب على بيض المائدة، الأمر الذي أدى إلى تحركات طفيفة في الأسعار بمعدل يتراوح بين 10 و15 جنيهًا.

استمرار العملية الإنتاجية

يسعى الزيني إلى المحافظة على استقرار القطاع من خلال ضمان أسعار مناسبة للمستهلكين مع توفير هامش ربح للمربين لضمان استمرارية الإنتاج.