فطيرة اللحمة المفرومة المحضرة في الطاسة تُعتبر خيارًا مثاليًا لربات البيوت الباحثات عن وجبة سريعة ولذيذة. يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة دون الحاجة إلى فرن، مما يجعلها مثالية للغداء أو العشاء.
مكونات فطيرة اللحمة المفرومة
لتحضير العجينة، ستحتاج إلى 3 أكواب دقيق، ملعقة صغيرة من الخميرة، ملعقة صغيرة من السكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقتين كبيرتين من الزيت، وكوب ماء دافئ. أما الحشوة فتتكون من 250 جرام لحم مفروم، بصلة مفرومة، فلفل أخضر، حبة طماطم، ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، توابل متنوعة وجبنة مبشورة.
طريقة تحضير فطيرة اللحمة
ابدئي بإعداد العجينة من خلال خلط المكونات وعجنها حتى تصبح ناعمة. ثم، اتركيها في مكان دافئ لتتخمر. في هذه الأثناء، قومي بتسخين الزيت في طاسة وأضيفي البصل واللحمة حتى تنضج. ثم أضيفي الفلفل والطماطم والبهارات.
تسوية الفطيرة
قسمي العجينة إلى جزئين، افردي الأول وضعيه في الطاسة، ثم أضيفي الحشوة والجبنة وأغلقي العجينة. اطهيها على نار هادئة مع تغطية الطاسة حتى يتحمر الجانب السفلي، ثم قلبيها ببطء ليكتسب الجوانب لونًا ذهبيًا.
تقديم الفطيرة
تُقدم فطيرة اللحمة ساخنة مع سلطة خضراء أو سلطة زبادي وخيار، ويمكن إضافة المخللات كاختياري لتكملة الوجبة. استمتعي بوجبة شهية وسهلة التحضير.
