طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالجبنة والأعشاب

الشيف أحمد شرارة قدم عبر صفحته على فيسبوك وصفة صدور الدجاج المحشية بالجبنة والأعشاب، التي تتميز بمكوناتها الغنية ونكهتها اللذيذة.

المقادير

تحتاج إلى 4 صدور دجاج و150 جم جبنة كريمي و100 جم موتزاريلا، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، و1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، و½ ملعقة صغيرة من الثوم البودرة والبابريكا، وملح وفلفل أسود، و1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو، و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و1 ملعقة كبيرة زبدة، و2 فص ثوم مفروم.

طريقة التحضير

قم بفتح صدور الدجاج من المنتصف دون فصلها، وادقها لتحصل على سمك متساوي، ثم اخلط الجبنة كريمي مع الموتزاريلا والأعشاب. بعد ذلك، تبّل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا وضع الحشوة في المنتصف وأغلقها بإحكام.

الطهي

سخن زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة وعندما يسخن، قم بتحمير الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم أضف الزبدة والثوم، واسكب الزبدة فوق الدجاج.

التقديم

انقل الدجاج إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج. اتركه يرتاح قبل التقطيع ثم قدمه مع الخلة المنزوعة.