طرحت الشيف إسمى شريف وصفة مميزة لتحضير بسكويت الحمص مع البابريكا المدخنة على صفحتها الرسمية في الفيسبوك.
المكونات
كوب من الحمص المطبوخ وملعقتان كبيرتان من البابريكا المدخنة وربع كوب من الجوز وبذور عباد الشمس وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم وملعقة كبيرة من الماء عند الحاجة.
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واحضري العجانة واخلطي الحمص حتى يصبح عجينة خشنة. أضيفي المكونات الأخرى واستمري في الخلط حتى تتجانس. شكلي العجينة إلى كرات وافرديها ثم ضعيها على صينية.
الخبز
اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً من الأطراف. اتركيه ليبرد قبل التقديم.
الاستمتاع
يمكنك الاستمتاع بالبسكويت كوجبة خفيفة مغذية مع نكهة مدخنة لذيذة.