طريقة تحضير كيك البرتقال الهش والمثالي

كيك البرتقال هو حلوى لذيذة تستحق التجربة. إليك طريقة عمل الكيك الهش والمظبوط بخطوات بسيطة ومكونات سهلة.

المكونات

2 كوب دقيق أبيض منخول، 1 كوب عصير برتقال طازج، 1 كوب سكر، نصف كوب زيت نباتي، 3 بيضات، 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح.

خطوات التحضير

سخني الفرن على 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالسمن ورشيه بالدقيق. اخلطي البيض مع السكر والفانيليا وبشر البرتقال حتى يصبح الخليط كريمي. أضيفي الزيت وعصير البرتقال واخلطي جيداً.

دمج المكونات

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء. صبي الخليط السائل على الدقيق واخلطي بلطف حتى يصبح ناعماً. ضعي الخليط في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 35 إلى 42 دقيقة.

الاختبار والتقديم

اختبري نضج الكيك بعود خشبي، وإذا خرج نظيفاً، اتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه. للحصول على كيك هش، تأكدي من أن المكونات بدرجة حرارة الغرفة.