أظهرت دراسة جديدة أن تناول الطماطم يومياً يمكن أن يقلل الدهون المتراكمة على الكبد لدى المصابين بمرض الكبد الدهني. تناول 200 جرام من الطماطم الطازجة و50 جراماً من صلصة الطماطم يومياً يساعدان في تقليل الدهون بشكل أكبر مقارنةً بنظام غذائي خالٍ من الطماطم.
تفاصيل الدراسة
أجريت الدراسة على 79 شخصاً بالغا مصابين بمرض الكبد الدهني. تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين، حيث تناولت المجموعة الأولى الطماطم يومياً ولم تتناول المجموعة الثانية الطماطم خلال 6 أسابيع.
انخفاض دهون الكبد
شهدت المجموعة التي تناولت الطماطم انخفاضاً في دهون الكبد بنسبة 11% مقارنة بـ 6% في المجموعة الأخرى. لكن لم يتم ملاحظة تحسن كبير في بعض المؤشرات الصحية الأخرى.
فوائد الطماطم
يساهم وجود مركبات مضادة للالتهابات في الطماطم في النتائج الإيجابية لكن السبب الدقيق لا يزال غير معروف.
توجيهات عامة
على الرغم من النتائج، لا يمكن الاعتماد على الطماطم وحدها لعلاج مرض الكبد الدهني. يجب الاهتمام بنمط الحياة الصحي واتباع توجيهات الطبيب.