مع اقتراب موسم المولد النبوي، يزداد الإقبال على شراء حلاوة المولد بأنواعها المختلفة، ويكون اختيارها مرتبطًا بما تحتويه من قيمة غذائية وكمية سكريات ودهون. أوضحت الدكتورة ضحى عبده، أستاذ كيمياء حيوية التغذية، أن الأصناف الغنية بالمكسرات مثل الفولية والحمصية تعتبر الأكثر فائدة.
المكسرات تعتبر خيارًا صحيًا أفضل، فالكاجو واللوز والسمسم تحتوي على بروتينات وأحماض دهنية غير مشبعة تفيد القلب. ومع ذلك، يجب الانتباه للكمية المتناولة بسبب السعرات الحرارية العالية.
يمكن أيضًا إعداد حلاوة المولد بدون سكر باستخدام مكونات طبيعية، ويفضل اختيار منتجات تحتوي على مكسرات دون إضافة سكريات. يُنصح مرضى السكري بتجنب الأنواع ذات المحتوى العالي من السكر.
الإفراط في تناول حلاوة المولد قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم، لذا من المهم تطبيق الاعتدال في الاستهلاك. يُفضل تناول الحلاوة في الصباح أو كوجبة خفيفة وذلك لتجنب تناولها قبل النوم.
يمكن إعداد الحلاوة في المنزل باستخدام المكسرات والبذور واستبدال السكر بالعسل، لكن يجب الحذر من الكميات المتناولة. يُنصح بالتأكد من مكونات الحلاوة قبل الشراء وترجيح الأصناف الصحية.