على قناة “سي بي سي سفرة”، شارك الشيف عمر إسماعيل وصفة فطيرة الباف بيستري بالروزبيف، التي تعتبر خيارًا شهيًا ومناسبًا للغداء في المدارس.
تحتاج إلى بف باستري، 4 بيضات، ربع كوب كريمة خفق، نصف كوب بارميزان، نصف كوب موتزاريللا، كوب طماطم مجففة، روزبيف، مشروم، وملعقة صغيرة روزماري.
يتم قلي الروزبيف مع المشروم، ثم يضاف البيض، الجبن والطماطم، بعد ذلك، يتم فرد عجين الباف بيستري في قالب، ويوضع الخليط داخله، ويُخبز في الفرن حتى ينضج.