أسعار الفينو والعيش السياحي لا تزال مستقرة على الرغم من ارتفاع تكلفة الدقيق، حسبما أكد خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة.
قال فكري إنه لم يتم تسجيل أي زيادة جديدة في أسعار الفينو والخبز السياحي، مشيرًا إلى التزام المخابز بالتوجيه الوزاري رقم 6 لسنة 2024 الذي ينظم الأسعار والأوزان.
تتراوح أسعار الفينو وفق الأوزان بين جنيه واحد لجودة 30 جرامًا وجنيهان لجودة 50 جرامًا، بينما يتراوح سعر الخبز السياحي بين جنيه واحد و2 جنيه حسب الوزن.
تضاعف سعر الطن من 17 ألف إلى 21 ألف جنيه منذ منتصف يوليو، مع زيادة تقدّر بحوالى 4000 جنيه للطن، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
رغم الزيادة في أسعار الدقيق، فإن أسعار المخبوزات لا تزال عند مستوياتها الحالية، ومن المتوقع أن يشهد السوق تغيرات مستقبلية في الأسعار نتيجة هذه الزيادات.