تعتبر البطاطس بالثوم والجبنة من الأطباق المحبوبة التي يمكن إعدادها بسهولة، وتناسب الوجبات الرئيسية مثل الغداء أو العشاء مع الدجاج أو السلطات.
تحتاجين إلى 4 بطاطس متوسطة، 3 فصوص ثوم مفروم، نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة، ملعقتين كبيرتين من الزيت، ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الذوق.
بعد غسل البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات، قومي بخلطها مع الزيت والثوم والملح والفلفل والزعتر في وعاء، ثم رصيها في صينية وأدخليها إلى فرن ساخن على 200 درجة مئوية حتى تنضج وتصبح ذهبية.
عند نضوج البطاطس، أضيفي الجبنة الموتزاريلا على الوجه وأعيدي الصينية للفرن حتى تذوب الجبنة، قدمي البطاطس ساخنة مع الخبز أو السلطة.
يمكن تعديل الوصفة بإضافة الفلفل الملون أو البقدونس لإثراء النكهة وجعل الطبق أكثر تميزًا.