كباب حلة بالبشاميل والجبنة هو طبق شهي وغير تقليدي، يتميز بطعمه الفريد، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ليكون خيارًا رائعًا للمائدة.
تحتاج لكيلو من اللحم مقطع كشرائح، بصليتين كبيرتين مفرومتين، فلفل حامي مفروم، زيت وسمن، ملعقتين كبيرتين من بودرة ديمي جلاس، كوبين من الماء الفاتر، ملح وفلفل، بالإضافة إلى مكونات البشاميل التي تشمل ثلاثة أكواب من الحليب، وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة والدقيق، وجبنة مشكلة مبشورة.
سخن الزيت والزبدة في إناء، ثم أضف اللحم حتى يتحمر، ثم أضف البصل والفلفل وقلّب جيدًا، بعد ذلك، ذوب بودرة الديمي جلاس في الماء وأضفها للخليط، ثم اتركه حتى يغلي، ضع الخليط في طاجن، وأضف عليه البشاميل والجبنة المبشورة.
ادخل الطاجن في الفرن حتى ينضج ويصبح الوجه محمرًا وتذوب الجبنة، يمكنك تقديمه مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك لإضفاء نكهة خاصة، ويفضل ترك الطبق ليهدأ قليلاً قبل التقديم لتحسين النكهة.