تحضير ساندويتشات المدرسة يمكن أن يكون تحديًا للأمهات، حيث يسعين لتقديم وجبات مغذية يحبها الأطفال.
لحمة مفرومة، بصل مفروم، فلفل رومي مفروم، طماطم مفرومة، ملح، فلفل أسود، بيض، بهارات، سمنة، خبز فينو، جرجير أو خس.
في إناء على النار، شوحي اللحمة المفرومة مع البصل في السمنة حتى تنضج.
ثم أضيفي الفلفل الرومي والطماطم مع البهارات والملح والفلفل واستمرّي في التحريك.
أضيفي البيض وقلّبي حتى ينضج، ثم ضعي المزيج في خبز الفينو مع إضافة الجرجير أو الخضار المفضل.