يعتبر لانشون البنجر من الخيارات المبتكرة للوجبات المدرسية، حيث يضيف قيمة غذائية ولونًا مميزًا.
تتطلب الوصفة دجاجاً مسلوقاً ومفتتاً، ثمرة بنجر متوسطة مسلوقة، وتوابل تشمل فلفل أسود وحبهان ومرقة فورية مع إضافة ملعقتين ونصف من الجيلاتين.
في محضر الطعام، امزج الدجاج مع البنجر والتوابل الأخرى حتى تتكون خليط ناعم، ثم أضف الجيلاتين المذاب في المرقة وامزج جيداً.
قم بوضع الخليط في قالب إنجلش كيك، وأدخل القالب إلى الثلاجة حتى يتماسك، مما يسهل تقطيع اللانشون عند الاستخدام.
بعد أن يتماسك، يمكنك تقطيع اللانشون وتقديمه كوجبة خفيفة أو سناك للمدرسة، مما يجعله خيار صحي ولذيذ.