شهدت أسعار البيض في السوق اليوم استقرارًا بعد فترة من التذبذب التي تسببت في انخفاض الأسعار، مع ارتفاع متوقع بالتزامن مع بدء الدراسة.
تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 90 و100 جنيه، بينما سجل البيض الأحمر أسعارًا تتراوح بين 100 و110 جنيه، في حين تراوح سعر البيض البلدي بين 110 و130 جنيه حسب المنطقة.
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الأسعار قد تشهد ارتفاعًا طفيفًا بسبب زيادة الطلب مع اقتراب العام الدراسي، مشيرًا إلى أن أي زيادة ستعتمد على حركة العرض والطلب.
أوضح الزيني أن انخفاض أسعار البيض مؤخرًا أثر على المربين، مؤكدًا حاجة السوق إلى زيادة تتراوح بين 10 و15 جنيهًا لتحقيق التوازن بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج.
شدد الزيني على ضرورة إيجاد معادلة عادلة تضمن توافر البيض بأسعار مناسبة للمستهلكين مع توفير هامش ربح للمربين للحفاظ على استمرارية الإنتاج.