شدد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، على أهمية التحول الرقمي في تعزيز سلامة الغذاء وحماية المستهلك، خاصة مع التغيرات السريعة التي يشهدها العالم.
أوضح الهوبي خلال المنتدى الإقليمي GS1 MENA في القاهرة أن خريطة الغذاء العالمية تتغير بسبب عوامل متعددة، مما يستدعي تطوير أدوات فعّالة للرقابة ورصد المخاطر بسرعة.
أكد الهوبي على ضرورة الانتقال من الرقابة التقليدية إلى الاستباقية، مع التركيز على التنبؤ بالمخاطر واستخدام البيانات في صنع القرار لتعزيز كفاءة الرقابة.
أشار إلى أن التحول الرقمي يسهم أيضًا في دعم المنتج المصري في الأسواق العالمية، مما يرفع مستوى الشفافية ويسهل تتبع المنتجات.
ختامًا، أكد الهوبي على أهمية التعاون لمواجهة التحديات العابرة للحدود في مجال الغذاء، بهدف تحقيق منظومة غذائية آمنة وتجارية شفافة وسلاسل إمداد أكثر كفاءة.