أكد هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية، أن سوق اللحوم يكافح في ظل صعوبات كثيرة تؤثر على حركة البيع، داعيًا نقيب الفلاحين إلى ضرورة توخي الدقة في تصريحاته.
وأشار عبد الباسط إلى أن الجزارين يعانون من انخفاض القوة الشرائية، مشددًا على أنه من غير العدل تحميلهم المسؤولية عن ارتفاع أسعار اللحوم في ظل الظروف الصعبة التي يواجهونها.
وأوضح أن هامش ربح الجزار لا يتجاوز 7% من سعر كيلو اللحوم، مما يعكس الضغوط والتكاليف التي يتحملها والتي تؤثر بشكل مباشر على الأسعار في الأسواق.
تؤثر هذه التحديات الاقتصادية على استقرار السوق، مما يستدعي تعاون جميع الأطراف المعنية للوصول إلى حلول فعالة تدعم قطاع اللحوم.
في الختام، من المهم أن يتم التعامل مع الوضع الراهن بطريقة مراجعة شاملة تأخذ في الاعتبار جميع العوامل المؤثرة على السوق.