أكد المعهد القومي للتغذية أهمية اختيار مصادر الدهون الصحية في النظام الغذائي، حيث يعتبر زيت الزيتون خيارًا مناسبًا عند استخدامه بشكل معتدل.
يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية غير المشبعة وبعض الأحماض المرتبطة بأوميجا 3، مما يجعله جزءًا صحيًا من النظام الغذائي المتوازن.
رغم فوائده، يجب عدم الإفراط في استخدامه لأنه يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، لذا علينا مراعاة الكمية المستهلكة ضمن الحمية اليومية.
ينبغي أن يكون زيت الزيتون جزءًا من نظام غذائي متنوع يشمل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، بدلاً من الاعتماد على عنصر واحد فقط.
ينصح المعهد بضرورة التوازن في تناول العناصر الغذائية، ما يساعد على تحقيق فوائد زيت الزيتون دون تجاوز الكمية المناسبة لكل فرد.