تعتبر ساندوتشات ستربس الفراخ من الأطباق الشهية والشائعة، وتحضيرها سهل وسريع.
تتكون من صدور دجاج، بصل بودر، ثوم بودر، بابريكا، بهارات دجاج، وخل أو عصير ليمون بالإضافة إلى الملح، الفلفل الأسود، كوب دقيق، دقيق ذرة، نشا، بيكنج بودر، وزيت للقلي.
تبلي شرائح الدجاج بمزيج من البصل والثوم البودرة، البابريكا، البهارات، الملح، الفلفل، وعصير الليمون.
اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والنشا والبيكنج بودر مع الماء، ثم أضيفي خليط الدجاج وقلبي جيدًا، ثم غمسي الشرائح في الخليط وقليها في الزيت.
قدمي الساندوتشات مع خبز الفينو وبهارات مثل الكاتشب والمايونيز.