في إطار الاستعدادات المكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2026، وجّه المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، برفع درجة الاستعداد القصوى بكافة المجازر الحكومية، وتكثيف الحملات الرقابية على محلات الجزارة وشوادر بيع اللحوم والأسواق بمختلف مراكز ومدن المحافظة، لضمان توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين خلال أيام العيد، وذلك ضمن مبادرة «العيد في الشرقية.. فرحة ومسؤولية».
وأكد محافظ الشرقية، أنه لا تهاون على الإطلاق في ما يتعلق بسلامة الغذاء، مشددًا على ضرورة الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية داخل المجازر ومحلات بيع اللحوم، مع استمرار الرقابة الصارمة واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد أي مخالفات يتم رصدها، بما يضمن الحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.
وفي هذا السياق، كلف المحافظ الدكتور محمد السيد بشار وكيل الوزارة ومدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، بالتنسيق الكامل مع رؤساء المراكز والمدن والأحياء، لمتابعة جاهزية المجازر الحكومية من الناحية الفنية والتشغيلية، والتأكد من توافر جميع الاشتراطات اللازمة لاستقبال أعمال الذبح خلال أيام العيد.
وتنفيذًا لهذه التوجيهات، قامت الأجهزة التنفيذية بالمراكز والمدن، بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، بمتابعة أعمال الفحص الشامل للمجازر، والتأكد من جاهزية المعدات والتجهيزات، مع التشديد على تواجد الأطباء البيطريين بشكل مستمر داخل المجازر للإشراف الكامل على عمليات الذبح والكشف على الماشية قبل وبعد الذبح، بما يضمن سلامة اللحوم المطروحة للاستهلاك الآدمي.
كما تم إطلاق حملات تفتيشية موسعة ومفاجئة على شوادر ومحلات بيع اللحوم بمختلف أنحاء المحافظة، للتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة، ومراجعة مدى التزام التجار بالاشتراطات الصحية والبيئية، ومنع أي ممارسات قد تؤثر على جودة وسلامة الغذاء المقدم للمواطنين.
وأكد المحافظ، على أهمية التخلص الآمن والفوري من مخلفات الذبح، منعًا لانتشار أي تلوث بيئي أو أضرار صحية، مشيرًا إلى أن غرفة العمليات الرئيسية بالمحافظة في حالة انعقاد دائم لمتابعة الموقف أولًا بأول خلال فترة العيد، والتعامل السريع مع أي بلاغات أو شكاوى من المواطنين.
نوهت محافظة الشرقية إلى أن مبادرة «العيد في الشرقية.. فرحة ومسؤولية» تهدف إلى تحقيق التوازن بين فرحة المواطنين بالعيد وضمان أعلى درجات السلامة الغذائية والصحية، بما يعكس حرص الدولة على حماية المواطن وتوفير غذاء آمن وسليم.
0 تعليق