واصلت أسواق محافظة الغربية اليوم الأحد 3 مايو 2026 استمرار النشاط في بيع الأسماك المملحة وخاصة الفسيخ والرنجة، مع ثبات نسبي في الأسعار وتنوع واضح في المعروض، بما يلبي احتياجات مختلف الفئات مع تزايد الإقبال حيث تشهد محلات بيع المملحات في مراكز ومدن الغربية إقبالًا متزايدًا مع نهاية الأسبوع، خاصة في المناطق الشعبية والأسواق المفتوحة، حيث يزداد الطلب على الفسيخ والرنجة بشكل واضح.

الفسيخ الأكثر طلبًا رغم ارتفاع الأسعار

يحافظ الفسيخ البلدي، وخاصة المُعد من أسماك البوري، على صدارته داخل الأسواق، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 280 و380 جنيهًا، مع تفاوت يرتبط بجودة التمليح، وحجم السمكة، وطرق التخزين، ويؤكد تجار المملحات أن الطلب لا يزال قويًا على هذا الصنف، رغم ارتفاع تكلفته، نظرًا لارتباطه بعادات غذائية متجذرة لدى كثير من الأسر، خاصة في المناسبات والتجمعات العائلية، وفي السياق نفسه، تتوفر أصناف مستوردة من الفسيخ بأسعار أعلى نسبيًا، تتراوح بين 300 و400 جنيه للكيلو، مع اختلافات في الجودة ودرجة الملوحة، ما يمنح المستهلك مساحة أوسع للاختيار وفق احتياجاته.

الرنجة تستمر كخيار اقتصادي مفضل

تواصل الرنجة المحلية جذب المستهلكين باعتبارها البديل الأقل تكلفة، حيث تتراوح أسعارها بين 110 و170 جنيهًا للكيلو، مع انتشارها الكبير داخل الأسواق الشعبية، أما الرنجة المستوردة، خاصة الأوروبية، فتسجل مستويات سعرية أعلى تتراوح بين 180 و350 جنيهًا للكيلو، ويزداد الطلب على الأحجام الكبيرة منها داخل بعض المتاجر، خاصة مع تفضيلها في العزائم والمناسبات، ويشير التجار إلى أن الرنجة تظل الأكثر استقرارًا من حيث حجم الطلب، نظرًا لتوازنها بين السعر وسهولة التحضير.

السردين والأنشوجة تعززان تنوع المعروض

يمتد التنوع داخل سوق المملحات ليشمل أصنافًا أخرى تلبي احتياجات شرائح مختلفة، حيث يتراوح سعر السردين المملح بين 90 و130 جنيهًا للكيلو، مع توافره بكميات مناسبة في الأسواق، كما تتحرك أسعار الأنشوجة والملوحة بين 55 و130 جنيهًا للكيلو، وفقًا لجودة المنتج وطرق الحفظ والتعبئة، ما يتيح خيارات متعددة أمام المستهلكين بين الفئات الاقتصادية والمتوسطة.

استقرار السوق مع رقابة مستمرة

تشير حركة البيع داخل أسواق الغربية إلى حالة من التوازن بين العرض والطلب، مدعومة بوفرة المعروض وانتظام سلاسل التوريد، وفي الوقت نفسه، تكثف الجهات الرقابية حملاتها على محال بيع الأسماك المملحة للتأكد من سلامة المنتجات وجودة التخزين، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، بما يضمن وصول سلع آمنة وصالحة للاستهلاك للمواطنين في مختلف مراكز ومدن المحافظة.