أجرى الدكتور تامر صلاح مختار، وكيل وزارة التموين بالقليوبية، جولات تفقدية موسعة على عدد من مطاحن المحافظة، وذلك لمتابعة سير العمل والتأكد من جودة الدقيق المنتج، بالتزامن مع الاستعدادات الجارية لموسم توريد القمح.

يأتي ذلك في إطار توجيهات وزارة التموين والتجارة الداخلية بتكثيف الحملات الرقابية وضمان جودة السلع الأساسية.

وشملت الجولات المرور على عدد من المواقع الحيوية، من بينها مطحن بنها، وصومعة بنها، ومطحن العهد الجديد بميت حلفا، ومطحن الهدى بشبرا الخيمة، بالإضافة إلى مطحن السلاموني بمدينة العبور، حيث تم الوقوف على انتظام العمل داخل هذه المنشآت ومدى التزامها بالمعايير الفنية المعتمدة.

وخلال الجولة، تفقد وكيل الوزارة مختلف مراحل إنتاج الدقيق، بدءًا من استلام الأقماح، مرورًا بعمليات الغربلة والبلل والطحن والنخل، وصولًا إلى التعبئة والوزن، مع التأكد من تطبيق اشتراطات السلامة والصحة المهنية داخل مواقع الإنتاج والتخزين، بما يضمن الحفاظ على جودة المنتج وسلامته.

كما شملت المتابعة مراجعة برامج الطحن بالمطاحن، حيث شدد على ضرورة الالتزام الكامل بالمواصفات القياسية المعتمدة، والتعامل الفوري مع أي معوقات قد تؤثر على كفاءة العملية الإنتاجية، مؤكدًا استمرار الجولات الميدانية لمتابعة الأداء وضمان تقديم منتج آمن وعالي الجودة للمواطنين.

وأكد وكيل الوزارة، أهمية إحكام الرقابة على كافة مراحل الإنتاج، مع توجيه مسؤولي المطاحن ومفتشي صيانة الحبوب بضرورة المتابعة الدقيقة والمستمرة، بما يسهم في إنتاج دقيق مطابق للمواصفات، ينعكس إيجابًا على جودة رغيف الخبز المقدم للمواطنين.

رافق وكيل الوزارة خلال الجولة وليد حسان، مدير إدارة التجارة الداخلية، إلى جانب فريق من مفتشي المديرية بقطاع الرقابة التموينية وصيانة الحبوب، في إطار العمل الجماعي لتعزيز منظومة الرقابة وضبط الأداء داخل المنشآت التموينية.