تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر حالة من الترقب المستمر من جانب المستهلكين والتجار على حد سواء، في ظل التغيرات المتلاحقة التي تشهدها أسعار السلع الغذائية الأساسية خلال الفترة الحالية. 

وتأتي الدواجن والبيض في مقدمة المنتجات الأكثر ارتباطًا بالمائدة المصرية، باعتبارها من أهم مصادر البروتين التي يعتمد عليها ملايين المواطنين بشكل يومي، ما يجعل أي تحرك في أسعارها محل اهتمام واسع داخل الأسواق المحلية.

وخلال الأشهر الماضية، تأثرت أسعار الدواجن بعدة عوامل متداخلة، من بينها تكلفة الأعلاف وأسعار الطاقة والنقل وحجم المعروض والطلب، فضلًا عن التغيرات الموسمية التي تلعب دورًا مهمًا في تحديد اتجاهات السوق، وفي المقابل، يسعى المنتجون للحفاظ على استقرار الإنتاج وتوفير احتياجات السوق المحلية، بينما يترقب المستهلكون أي انخفاضات قد تسهم في تخفيف الأعباء المعيشية.

وفي هذا السياق، شهدت تعاملات اليوم الثلاثاء 9 يونيو 2026 تحركات جديدة في أسعار الدواجن والبيض، حيث سجلت بعض الأصناف تراجعات ملحوظة مقارنة بمستويات الأيام الماضية، ما اعتبره متابعون للسوق مؤشرا إيجابيا قد ينعكس على الأسعار النهائية للمستهلك خلال الفترة المقبلة.

وسجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع ما بين 68 و69 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق ومحال التجزئة بين 78 و79 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة ومستويات العرض.

أما سعر كيلو البانيه فقد تراوح اليوم بين 200 و210 جنيهات للكيلو، مع اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف التشغيل وحجم الطلب.

وبالنسبة للفراخ الساسو، تراوحت أسعارها داخل البورصة بين 96 و97 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 107 و109 جنيهات للكيلو، مسجلة تراجعًا قدره نحو 3 جنيهات مقارنة بالمستويات السابقة.

وفي سوق البيض، سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 67 جنيهًا للجملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 77 جنيهًا، منخفضة بنحو 4 جنيهات عن أسعار أمس.

كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 65 جنيهًا للجملة، فيما بلغ سعرها للمستهلك نحو 75 جنيهًا، بتراجع قدره 3 جنيهات مقارنة بالأسعار المسجلة في اليوم السابق.

ويشير هذا التراجع النسبي في أسعار بعض منتجات الدواجن والبيض إلى تحسن مستوى المعروض داخل الأسواق خلال الفترة الحالية، خاصة مع استمرار عمليات الإنتاج وتوافر الكميات اللازمة لتلبية احتياجات المستهلكين، كما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب بعد فترات من التقلبات السعرية التي شهدها القطاع نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج ومدخلاته.

وفي المجمل، تبقى أسعار الدواجن والبيض من أكثر المؤشرات التي تحظى بمتابعة يومية من الأسر المصرية، نظرًا لأهميتها الكبيرة في الإنفاق الغذائي، ومع استمرار المتغيرات الاقتصادية وتطورات أسواق الأعلاف والإنتاج، يظل السوق مرشحًا لمزيد من التحركات خلال الفترة المقبلة، وسط آمال بأن تسهم وفرة المعروض واستقرار سلاسل الإمداد في الحفاظ على مستويات سعرية مناسبة تخفف من الأعباء على المستهلكين وتدعم استقرار الأسواق المحلية.