واصلت أسعار البيض استقرارها في الأسواق المصرية اليوم الجمعة 5 يونيو 2026، وسط وفرة المعروض وتوافر كميات كبيرة من الإنتاج المحلي داخل المزارع ومنافذ البيع المختلفة، وهو ما ساعد على الحفاظ على مستويات الأسعار خلال الفترة الحالية.

وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزارع نحو 95 جنيهًا، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 100 و105 جنيهات، بحسب المنطقة ومكان البيع.

كما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 100 جنيه للجملة، بينما تراوحت للمستهلك بين 105 و110 جنيهات.  

ويعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل يومي، باعتباره أحد المصادر المهمة للبروتين الحيواني منخفض التكلفة مقارنة بالعديد من المنتجات الغذائية الأخرى.

وأكدت تقارير السوق أن حالة الاستقرار الحالية ترجع إلى زيادة الإنتاج المحلي وتوافر الكميات المطلوبة داخل الأسواق، إلى جانب استمرار طرح المنتجات من خلال المنافذ الحكومية ومنافذ وزارة الزراعة بأسعار تنافسية.

ويتابع المواطنون أسعار البيض بصورة مستمرة خاصة مع اقتراب المواسم الدراسية وارتفاع معدلات الاستهلاك داخل المنازل والمطاعم والمنشآت الغذائية المختلفة. 

كما تلعب تكلفة الأعلاف والطاقة والنقل دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار النهائية للمنتج.

وتحرص الجهات المختصة على متابعة حركة الأسواق وضمان توافر السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة، بما يساهم في تحقيق التوازن بين المنتجين والمستهلكين.

ومن المتوقع أن تستمر الأسعار الحالية خلال الأيام المقبلة ما لم تطرأ تغيرات جوهرية على تكاليف الإنتاج أو حجم الطلب في الأسواق، خاصة في ظل المؤشرات الحالية التي تؤكد استقرار قطاع إنتاج البيض.

ويظل البيض أحد أهم المنتجات الغذائية التي تحظى بإقبال واسع من المواطنين، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وسهولة استخدامه في إعداد العديد من الوجبات اليومية